Planche à découper Noyer

Benjamin FOUCAUD

Planche à découper Noyer

Benjamin FOUCAUD

95 EUR

Description produit

Cette planche à découper, sculptée à la main en Picardie, est en noyer. Elle sera votre meilleure alliée pour la découpe de légumes, viandes et volaille ou encore poissons. Elle pourra également vous aider à présenter élégamment fromage, charcuterie et autres tapas pour l'apéritif.

La planche est en noyer, issu de bois local soigneusement choisis pour leur grain. Le noyer est un des bois les plus précieux des forêts françaises. Très prisé pour sa robustesse, il est très utilisé en cuisine pour sa résistance aux chocs. De façon général l'ébénisterie aime beaucoup le bois de noyer pour sa longévité, son admirable et son habilité à être sculpté. Cette planche sera votre amie pour la vie!

Sculptée à la main en utilisant différents outils traditionnels (wastringue, plane, rabot…), chaque planche est unique. En étant coupée plutôt que « broyée » (ce qui se passe avec le ponçage mécanique…), les fibres du bois sont respectées. Couchées, elles conservent leur intégrité : la planche est plus solide et moins sensible aux résidus de cuisine. Chaque planche est ensuite finie avec un mélange de différentes huiles végétales biologiques et conservée quelques jours en séchoir afin de vérifier la stabilité du bois et garantir sa longévité.

* Précautions : 

-  ne pas passer au lave vaisselle, simplement les rincer à l’eau et les essuyer immédiatement avec un chiffon.

- ne pas laver avec des produits ménagers agressifs.

-  ne pas laisser tremper dans l’eau bouillante

-  prendre 1 minute, 1 fois par an au minimum pour les huiler avec une huile pour ustensiles (disponible chez la plupart des vendeurs de matériel de cuisine)

 

100% français et écoresponsable.

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Matière : Bois de Noyer
Dimensions : L40 cm l14.5cm H2,5cm

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